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家庭版麻辣香锅的做法

本文摘要:1准备好食材。2炒锅加入色拉油,加入青椒八角桂皮香叶丁香,用小火煎香。3加入香料,再加入蒜丁葱花和一部分辣椒圈,然后用小火煮。 4重新加入英国县豆瓣酱,炒红油,加入肉类食材,中火原料。5莲藕,山药,土豆去皮,切片。6将莲藕山药土豆放入锅中,翻炒。7重新加入等量食材,酱油,翻炒均匀分布。 8重新加入蘑菇炒。9重新加入少量的水,用盖子煮。10砂锅放火,用白菜铺底。 11把炒锅内的材料和汤一起放入砂锅,在上面铺豆腐。12点火煮10分钟,撒上切丁的鱼板辣椒和香菜末。

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1准备好食材。2炒锅加入色拉油,加入青椒八角桂皮香叶丁香,用小火煎香。3加入香料,再加入蒜丁葱花和一部分辣椒圈,然后用小火煮。

4重新加入英国县豆瓣酱,炒红油,加入肉类食材,中火原料。5莲藕,山药,土豆去皮,切片。6将莲藕山药土豆放入锅中,翻炒。7重新加入等量食材,酱油,翻炒均匀分布。

8重新加入蘑菇炒。9重新加入少量的水,用盖子煮。10砂锅放火,用白菜铺底。

11把炒锅内的材料和汤一起放入砂锅,在上面铺豆腐。12点火煮10分钟,撒上切丁的鱼板辣椒和香菜末。

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小窍门1.麻辣香锅的配菜一般以6道菜类居多,我最喜欢的就是莲藕和土豆,还有这里买的生菜。2.麻辣香锅里的肉类,我最喜欢鸡翅,但这次没有购买,所以用火腿肠和竹轮。

3.如果家里有干锅,最差用于干锅,如果我家没有,就用砂锅。4.锅里的水只剩下一半左右,味道很香。


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